Bäst vin till pizza

Ska du ha en pizzamiddag? Men inte vet vilket vin du ska servera till din pizza? Då har du kommit helt rätt! I den här artikeln rekommenderar vi dem bästa vinerna till pizza. 

Samtliga viner finns att tillgå på Systembolaget. Vi har tagit fram det godaste röda och vita vinet till pizza, samt godaste mousserande vinet till pizza. 

Pizza är en rätt som är mycket omtyckt runt om i världen, och det finns många olika vintyper som passar till den. För att hitta det perfekta vinet till din pizza är det viktigt att tänka på vilken typ av pizza det är och vilka smaker som finns i rätten. 

Vill du göra en egen pizza hemma? Då har vi det godaste receptet på en autentisk napoliansk pizza.

Pizzans historia

Pizzan är en italiensk klassiker men den ligger även varmt om hjärtat hos dem flesta svenskar. Det som vi kallar pizza idag, härstammar från Neapel. 

Den första pizzan tillagades av Raffaele Esposito som bakade en pizza i Italiens färger, med mozzarella, basilika och tomat. Pizzan var i ära till drottning Margherita, det var så den klassiska napolitanska pizzan fick sitt namn. 

Pizzan kom inte till Sverige förens 1947, då det öppnades inte en utan två restauranger som hade pizza på menyn i Sverige. Den första restaurangen öppnades i Västerås, där serverade man pizza till italienska arbetare. 

Ungefär samma tid öppnade krögaren Luciano Frati restaurangen Tre rimmare i Stockholm som hade pizza på menyn. Den första pizzerian öppnades inte förens 1969, då föddes även pizzasalladen. 

Är du på jakt efter den bästa pizzerian i Stockholm? Då har TheView gjort en lista över Stockholm bästa pizzerior.

Att kombinera pizza och vin

När det kommer till att kombinera vin och pizza så är det viktigt att tänka på vilken typ av pizza som ska kombineras med vinet. Basen i de flesta pizzor är en sötsyrlig tomatsås, fet och salt ost samt en brödig botten. 

När man ska kombinera vin till pizza är det även viktigt att tänka på pizzans pålägg. Här är grundregeln att man ska möt upp dem med ett vin som har mycket frukt men även gärna lite strävhet och syra. 

Har du en pizza med kraftiga tillbehör behöver du servera ett kraftigt vin. Det är lätt hänt att man väljer ett för lätt vin som försvinner i pizzan, samt att du väljer ett för tungt vin som tar över. 

För en pizza med tomatsås som bas är det viktigt att välja ett vin med lite syra. Därför är vita viner, röda och roséviner ett bra val till röda pizzor. 

När det kommer till vita pizzor som oftast toppas med fetare mejeriprodukter är det vita viner med större syra och friskhet för att balansera ingrediensernas fethet som gäller. Här passar det även bra med ett mousserande vin. 

Rött vin till din favoritpizza

Nedan är vår lista över de bästa röda vinerna att kombinera med ditt val av pizza. Vi har en blandning av pinot noir, sangiovese och chianti. 

Rubesco Lungarotti, Italien, 2019 | Nr 2942 |  115 kr

Först ut har vi ett rött vin perfekt till en autentiskt italiensk pizza. Vinet har en fruktig smak med inslag av mörka körsbär, plommon samt salvia. I vinets doft finns även hintar av vanilj och peppar. 

Vinet har lagrats på ett ekfat i 1 år, vilket bidrar till vinets kryddighet som går hand i hand med en pizza. Lungarotti är ett mycket välkänt namn i Italien och en respekterad vinproducent. Vinhuset grundades på 1960-talet. 

Cecchi, Sangiovese, Italien, 2021 | Nr 2312 | 89 kr

Sangiovese är en druva som har en egenartad smak och arom av tomat och örter, vilket passar utmärkt till klassiska pizzor med en tomatsås som grund. Detta vin har inslag av körsbär, salvia och smultron. 

Det finns dessutom toner av bergamott och muskor i vinet som går ihop med pizzans smak på ett ypperligt bra sätt. Vinet finns på Systembolaget för prisvärda 89 kronor.

Cono sur, pinot noir organic, 2021, Chile | Nr 4641 | 99 kr

Från Chile kommer denna pinot noir. Vinet har en kryddig smak som passar utmärkt till en pizza med lite starkare smaker, exempelvis en pizza med stark salami. 

I vinet finns det inslag av körsbär, kanel, samt jordgubbar. Det gömmer sig även hintar av choklad, peppar och mynta i vinet.

En pinot noir är även ett bra val till en klassisk ostpizza, då syran i vinet balanseras med oljan i osten. Vinets fruktighet fungerar suveränt med frukten i tomatsåsen.

Vinet hittar du på Systembolaget för 99 kronor. 

Ruffino, Chianti, 2021, Italien | Nr 2310 | 69 kr

Ett bärigt vin med inslag av körsbär, färska örter, hallon och blåbär. Detta vin går hand i hand med en stark salami eller till en Margarita pizza. 

Vinproducenten Ruffiono grundades 1877 av bröderna Ilario och Leopoldo Ruffino i staden Pontassieve ett stenkast från Florens. I över 140 år har vinproducenten tillverkat viner i toppklass, på den senaste tiden har dem fokuserat mycket på den ekologisk odling. 

Det här vinet finns på Systembolaget för 69 kronor. Ett billigt men smakrikt vin!

Borgogno, Langhe Rosso, 2021 Italien | Nr 70384 | 129 kr

Barbera är ett utmärkt val till en pizza. Speciellt till en vegetarisk pizza med tomatsås, rucola och kronärtskocka. En vegetarisk pizza kräver ett vin med lite djup och mycket frukt, därför är detta vin ett bra val. 

Vinet har inslag av choklad, mörka körsbär och viol. I doften finns det även toner av hallon och vanilj. Vinets kryddiga men fruktiga smak passar utmärkt med en vegetarisk pizza.

Detta vin kommer från producenten Giacomo Borgogno & Figli som grundades 1761 av familjen Borgogno. Företaget togs över av familjen Farinetti 2008.

Missa inte: Bästa vinerna till tacos

Bästa vita vinerna till pizza

Här är de bästa vita vinerna till pizzan. Vi har tagit reda på bästa vinerna till vita pizzor och till skaldjurspizzor. 

Letar du efter det godaste pizzasallad receptet? Då har LCHF-arkivet ett riktigt gott recept på en pizzasallad.

Chablis, Premier cru fourchaume, 2020, Frankrike | Nr 90056 | 316 kr 

Till en vit pizza med en botten på crème fraiche och med svamp som pålägg, passar en chardonnay utsökt. Detta vin har en fruktig smak med en ljuvlig hint av gula äpplen, päron och grillad citron. 

Vinets friska syra fungerar utmärkt till den syrliga crème fraichen och svampen. Dessutom passar det här vinet till en skaldjurspizza. 

Du finner vinet på Systembolaget för 316 kronor. 

Tesch, Löhrer Berg, 2020, Tyskland | Nr 95154 | 189 kr

Ett tyskt vitt vin från en vingård i Nahe. Det här vinet är producerat på riesling som passar ypperligt till en margarita pizza med tomatsås och buffelmozzarella. 

Friskheten, sötman och syran i tomatsåsen bindar ihop sig med vinets matchande smaker. I vinet finns det inslag av gröna äpplen, päron, samt honung. Vinet har en mycket frisk och fruktig smak som balanseras med pizzans bas.

Vinet hittar du på Systembolaget för 189 kronor.

Sancerre, Les belles dames, 2021, Frankrike | Nr 2245  | 199 kr

Ett vin perfekt till en vegetarisk pizza med en vit grund. Detta vin har en fruktig och frisk smak med hintar av krusbär, färska örter, samt päron. Det här vinet trivs bra tillsammans med dem syrliga ingredienserna på pizzan, såsom mozzarella, crème fraichen och citron. Dessutom är vinet en riktigt kompis till getost, därav är vinet perfekt till en getost pizza.

Vinet härstammar från Sancerre i Frankrike och är producerat av Gitton Père et Fils. Här har vinet lagrats i nio månader på ekfat. 

Quartz Reef, Pinot gris, 2021, Nya Zeeland | Nr 90432 | 259 kr

Ett mycket fruktigt vin med inslag av galiamelon, mango och torkad ananas. Pinot gris är en utmärkt komponent till en pizza med mycket grönsaker. 

Det här vinet kommer från Nya Zeeland, mer specifikt vinområdet Central Otago. Quartz Reef som är vinets producent grundades 1996 av vännerna Rudi Bauer, Trevor Scott och John Perriam.

Vinet bör serveras vid 8-10°C och finns att köpa på Systembolaget för 259 kronor.

Vouvray, Domaine des Lauriers, 2021, Frankrike | Nr 6288 | 149 kr

Sist men inte minst på listan över de bästa vita vinerna till pizza hittar vi en chenin blanc. Det här vinet har en fruktig smak med inslag av härliga gula plommon, ananas och grillad citron. 

Vinets fruktighet gör vinet perfekt till en stark pizza. För att kyla ner det starka behövs ett vin med sötma och därför är just detta vin ett bra val. 

Vinet härstammar från Vouvray som ligger intill floden Loire, öster om den franska staden Tours. Utöver att vara ett gott vin till en stark pizza är detta även en utsökt komponent till en svamppizza. 

Du hittar vinet på Systembolaget gör hela 149 kronor.

Läs också: Det bästa pasta receptet

Mousserande och rosé viner till pizza

Även mousserande och rosévin passar till pizza. På denna lista har vi en kompott av prosecco från Italien och en god cava från Spanien. 

Terrapura Reserva Rosé, 2021, Chile | Nr 2479 | 89 kr 

Detta fruktiga vin har en mycket frisk smak med inslag av persika, smultron, blodgrapefrukt samt röda vinbär. Om du letar efter ett vin till en kryddig pizza, är detta det bästa valet. 

Fruktigheten i vinet hjälper till med att dämpa den kryddiga salamin eller peperonin. Denna rosé är även ett bra val till en klassisk margarita pizza.

Vinet finner du på Systembolaget och där kostar det 89 kronor.

Casteloro Prosecco Rosé, 2021, Italien | Nr 78416 | 99 kr

Här har vi ett gott vin perfekt till Sveriges tredje vanligaste pizza, Hawaii. Vinet har en bärig smak med inslag av smultron, kex, samt vit persika. Dessutom finns det hintar av hallon och citrus i vinets smak. 

Vinets bärighet och friskhet bidrar till att den blir en perfekt kombo tillsammans med den söta ananasen på pizzan. Vinet hittar du på Systembolaget för prisvärda 99 kronor. 

Santa Ana Organic Cabernet Sauvignon Rosé, 2021, Argentina | Nr 6921 | 95 kr

Ett ekologiskt rosévin från Argentina. Vinet har inslag av vattenmelon, lavendel, blodapelsin samt hallon. 

En pizza med kyckling är en bra följeslagare till detta vin. Druvorna till vinet har blivit hämtade från olika vinområden i Argentina. 

Bodegas Santa Ana grundades 1891 av Don Don Luis Tirasso i Mendoza. Idag producerar vingården en rad viner gjorda på cabernet sauvignon, malbec och syrah, samt vita viner från torrontes, viognier och chardonnay.

Vilarnau Brut Nature Organic, Spanien | Nr 7731 | 109 kr

Det här vinet kommer ifrån Spanien och har en fruktig smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, nougat samt grapefrukt. Cava är ett utmärkt val till en pizza med pesto och pinjenötter. Perfekt för dig som vill ha ett mousserande vin, men som också vill tänka på budgeten. 

Vinet kostar 109 kronor och du hittar det på systembolaget.

Les Lauzeraies Tavel, 2021, Frankrike | Nr 2724 | 139 kr

Sist men inte minst har vi ett rosévin från Tavel i Frankrike. Det här rosévinet är ett utmärkt val till en fisk- och skaldjurspizza. Utöver det så passar vinet till en vit pizza med en bas på crème fraiche.

Här finns inslag av bland annat granatäpple, körsbär och persika dessutom har vinet en fruktig smak. Vinet finner du på systembolaget för 141 kronor.

Vin till pizza

När du ska välja vin till pizzakvällen är det värt att leta efter ett vin som matchar det pålägg som du har på pizzan. Om du har ett kraftigt tillbehör så bör du servera ett kraftigt vin till, och vice versa.

Men du kan även servera pizza till alkoholfria alternativ såsom läsk eller ett gott alkoholfritt vin. Dessutom går det utmärkt att servera öl till pizza. Det här var vår lista över de bästa vinerna till pizza, så nästa gång du ska äta Italiens nationalrätt vet du hur du ska tänka. 

Köp nu: Ta med dig familj eller vänner på en matlagningskurs