Bästa pinot gris på Systembolaget

Gillar du pinot gris? Då är det här artikeln för dig! Följ med till Frankrike och mer specifikt vinregionen Alsace - där hittar vi de goda pinot gris vinerna som alla pratar om, men också kulturfestivaler och riktigt goda vita viner. 

Pinot gris är en populär vitvinsdruva i den stora Pinot-familjen. Den gröna druvan trivs som bäst i ett kyligare klimat. Den kan utveckla allt från fruktiga och söta till torra och mineralrika viner detta beror på var och hur den odlas. Druvan är enkel att odla och är vanlig i hela norra Europa. Druvan odlas även i USA, särskilt i Oregon och Kalifornien. Det produceras även pinot gris i Australien och Nya Zeeland. 

I den här artikeln listar vi de 5 bästa vinerna gjorda på pinot gris. Det är en blandning av vita viner från Frankrike, Tyskland och även ett från Nya Zeeland. Om du är nyfiken på hur du kombinerar mat till pinot gris viner, så ger matskribenten Gunilla Hultgren-Karell några tips på hur du ska tänka nästa gång du ska dricka ett glas pinot gris till maten.

Historien bakom pinot gris succé

Sedan medeltiden har pinot gris varit känd i Bourgogne, där den mycket väl kan ha utvecklats från pinot noir som en naturlig klon. Båda druvorna delar ett DNA som är väldigt likt, och pinot gris har gynnats av sin nära släktings ädla rykte, vilket underlättar spridningen över hela världen. I mitten av 1500-talet fördes pinot gris till Alsace som krigsbyte av en återvändande soldat vid namn Lazare de Schwendi. 

För sin insats belönades Lazare de Schwendi med gator och platser i Alsace. Pinot gris var en gång känd som tokay i Alsace, men det är inte släkt med den ungerska druvan.

Vinet spred sig snabbt till norra Italien där druvan heter pinot grigio. I Österrike och Ungern är druvan mer känd som szürkebarát. I hemlandet Frankrike är pinot gris-planteringarna primärt i vinregionen Alsace, där pinot gris-vinet en gång var känt som Tokay d'Alsace. 

Idag odlas de flesta pinot gris i svala klimat, som Ungern, Schweiz och Kanada. I allmänhet görs torra pinot Gris-viner i varmare klimat med citrus- och persikatoner. Svalare platser gör så att vinerna blir mer mineralrika, och används också ofta i mousserande viner.

Pinot gris vs. pinot grigio: Vad är skillnaden?

I teorin är pinot grigio och pinot gris samma sak, eftersom båda är gjorda av samma druva. I praktiken har dessa termer dock kommit att hänvisa till två olika smakprofiler: pinot grigio i italiensk stil och pinot gris i fransk stil. 

Italienska pinot grigio-viner är lätta och krispiga, med smak av päron, grönt äpple och stenfrukt och blommiga aromer, som kaprifol. Denna stil är mer populär bland vindrickare i USA. 

Franska pinot gris viner tenderar att vara rikare och kryddigare och är mer benägna att lagras än pinot grigios. Pinot gris från i synnerhet alsace-regionen är torr, mycket rik och inte särskilt aromatisk, vilket gör den idealisk att servera till mat.

Läs också: Den franska vinlistan

Alsace: pinot gris främsta vinregion

Alsace ligger i nordöstra Frankrike och gränsar till Tyskland. Historiskt tillhörde regionen Tyskland ett tag, och detta återspeglas i vinindustrin. De druvsorter som odlas här, är i stort sett desamma, till exempel anses riesling vara den bästa druvsorten i Alsace och Tysklands stolthet. 

Här i vinregionen odlas som vi nämnde ovan, riesling och såklart pinot gris. Men här finns även druvor såsom muscat och gewürztraminer. Viner från Alsace odlas i ett svalt klimat vilket bidrar till en fin syra. Här odlas druvorna vid flodens sluttningar för att på så sätt få mycket solexponering. 

Vill du veta mer om Alsace och vilka byar du bör besöka? Då har journalisten Pascale Filliâtre tips på 8 byar längs Alsace och dess vinrutt som är värda ett besök.

Topp 5: Bästa pinot gris

Här hittar du vår spännande topplista med goda pinot gris viner. Topplistan kommer med lite information om vinerna samt vad de passar till. 

Om du vill ha fler recept på mat som passar till pinot gris, så har kocken Madeleine en lista över goda rätter utsökta till ett glas pinot gris.

1. Terrazze Della Luna Pinot Grigio, 2021, Italien | Nr 2107 | 95 kr

Först ut har vi ett vin från Trentino i Italien. Därav namnet pinot grigio, som alla pinot gris viner heter i Italien. 

Här bjuds det på friska smaker och inslag av päron, honungsmelon och frisk citrus. Med en behaglig rundhet är detta vin friskt, fruktigt, torrt och lätt. 

Druvorna är dessutom handplockade i en av Cavits många vingårdar i hjärtat av Trentino. Här odlas druvorna i en hållbar och klimatvänlig miljö, allt för att försöka uppnå en fräschör. 

Vinet trivs i detta speciella klimat på grund av kombinationen av svalkan i Alperna i norr och de varma vindarna från Gardasjön i söder. Detta vin går utmärkt att servera till hetta och kryddiga rätter, eller till vegetariska rätter. Såsom en frisk sallad. Vinet är även utsökt att servera som ett sällskapsvin.

Vinet finner du på Systembolaget för prisvärda 95 kronor.

2. Jean Biecher Pinot Gris Organic Réserve, 2021, Frankrike | Nr 81401 | 109 kr

Vad vore en lista över pinot gris utan ett vin från Frankrike? Detta vin från Jean Biecher kommer från regionen Alsace i nordöstra Frankrike. Vinproducenten är mest kända för sitt breda utbud av ekologiska viner. 

Jean Biechers vingård ligger i Saint-Hippolyte, en pittoresk by som är omgiven av vingårdar och slottsruiner från medeltiden. Olivier Biecher driver detta familjeägda företaget som grundades 1762. 

Vinet har en friskt och fruktigt ton med inslag av päron, aprikos, äpplen. Det finns  smaker av honung och diverse kryddor i vinet. Servera vinet till en rätt gjord på fisk eller skaldjur, exempelvis en skaldjurspasta eller till en kantarellpaj fylld med kantareller och västerbottenost.

Vinet hittar du på Systembolaget för 109 kronor.

Se även: De bästa barolovinerna 

3. Villa Maria Cellar Selection Pinot Gris, 2022, Nya Zeeland | Nr 96057 | 148 kr

Det här vinet med inslag av persika, gult plommon, färska örter och en hint av vita blommor är ett aromatiskt fruktigt och fräscht vitt vin. 

Villa Maria Estate är en av de populäraste vinproduktionerna på hela Nya Zeeland och vinproducentens grundare George Fistonich är en banbrytare inom vinindustrin. Sedan 1990-talet har han gått över till ekologisk odling och för cirka 20 år sedan bestämde han sig för att endast använda skruvkork för att säkerställa vinkvaliteten. 

Druvorna kommer ifrån Nya Zeelands största vinregion Marlborough. Servera gärna vinet till en fiskgryta eller till en smakrik curry med chili. Vinets friskhet går även hand i hand med en grekisk sallad.

Du hittar vinet på Systembolaget för 148 kronor.

4. Villa Wolf Grauburgunder, 2021, Tyskland | Nr 2164 | 99 kr

Villa Wolf grundades redan på 1700-talet och var under många år en väldigt respekterad vinproducent i regionen Pfalz. Dock så tappade vinproducenten sitt rykte och kvaliteten på vinerna blev sämre. Men 1996 så köpes egendomen av Ernst Loosen och detta blev startskottet för återuppväckande och nu är Villa Wolf i toppen av vinproducenter i Pfalz igen. 

Förutom pinot gris odlar man även andra druvor såsom riesling, pinot blanc och favoriten pinot noir. 

Vinet är druvigt med inslag av gula äpplen, physalis samt aprikos. Det gömmer sig även hintar av päron, nätmelon och kryddor i det vita vinet. Det finns en fin balans med friska syrliga och lätta mineraltoner. Dessutom har vinet en torr, krispig och harmonisk eftersmak.

Villa Wolf Grauburgunder finns på Systembolaget för hela 99 kronor.

5. Turckheim Pinot Gris Réserve, 2021, Frankrike | Nr 2119 | 105 kr

Vi avslutar listan med ett pinot gris vin från Frankrike. Druvorna till vinet kommer från vingårdar runt omkring staden Turckheim i nord östra Frankrike.

Ett torrt, fylligt vin med aprikos- och honungsaromer och en tydlig krispighet. Vinet har en druvig smak med inslag av päron, persika, kryddor, vita blommor samt mandarin. Vinet passar fint till smakrika fiskrätter och kombineras traditionellt med charkuterier i Alsace på grund av sin skarpa syra och kryddighet. Asiatiska smaker och andra kryddiga maträtter passar även bra till vinet. I Alsace kombineras oftast pinot gris med foie gras eller kyckling.

Vinet finns hos Systembolaget för 105 kronor.

Bästa pinot gris på Systembolaget

Detta var vår lista över de 5 bästa pinot gris som finns att köpa på Systembolaget. Nästa gång du ska bjuda på middag, rekommenderar jag starkt en flaska pinot gris. 

Druvan trivs i ett svalt klimat och har en frisk smak, oftast med inslag av päron, honungmelon och persika. Dela gärna artikeln med någon som älskar pinot gris!

Köp nu: Bjud en partner eller vän på en fantastisk vinprovning