Bäst vin till sushi 2023 på Systembolaget

Letar du efter ett vin till sushi? Då har du kommit helt rätt! Vi rekommenderar årets bästa viner till sushimyset, samtliga viner finns att tillgå på Systembolaget. Vi har tagit fram det godaste rosé och mousserande vinet till sushi, samt goda alkoholfria viner till sushi. 

Här hittar du vita viner, mousserande varianter, champagne och rosé som gör sig alldeles perfekt till sushin. De passar också bra om du har andra varianter av sushi som till exempel maki eller nigiri. Dessutom hittar du även tips på sake och alkoholfria viner som är utmärkta till Japans nationalrätt. 

Vill du göra din egna sushi hemma? Då delar kocken Jennie Walldén här med sig om det godaste receptet på sushi.

Att kombinera sushi och vin

Att kombinera det rätta vinet till sushin kan vara liten av en utmaning. Det första att ha i åtanke är att det är viktigt att tänka på sushins uppbyggnad. Det söta sushiriset, den råa fisken som osar av umamismaker, samt de diverse tillbehören, vanligtvis, soja, wasabi och picklad ingefära, som bidrar med lite hetta. 

En bra grund i att kombinera vin till sushi är att välja viner med tydliga och fina smaker. Därav är vita viner perfekt till sushi och det vin som rekommenderas flitigt. Ett vitt, friskt vin med lite sötma passar bäst när det kommer till sushi. 

En rätt som sushi innehåller vanligen en av våra fem grundsmaker, nämligen umami. Denna smak framhävs av friska och fräscha drycker, och en rätt som innehåller en mängd umami kombineras ypperligt bra med en frisk dryck. 

Bästa vita viner till sushi

Här har vi listat de godaste vita vinerna till sushi 2023. Även specifika vintips på just vin till maki, nigiri och andra slags sushisorter.

Vill du besöka den bästa sushirestaurangen i Stockholm? Då har Viewstockholm gjort en lista över de bästa sushirestaurangerna i Stockholm.

Haardt Riesling, 2021, Tyskland | Nr 91250 | 191 kr

Riesling är ett utmärkt val till sushi. Riesling har alltid hög fruktsyra, som går hand i hand med sushin. Föredrar du att äta din sushi tillsammans med mycket soja och wasabi är riesling ett säkert kort. Vinets sötma balanserar hettan från den starka wasabin och sältan i sojan. 

Det här vinet från Pfalz i Tyskland har fruktig, frisk smak av gröna äpplen, honung, citronmeliss samt grapefrukt. Ett utsökt val till en nigiri gjord på lax. Vinet finner du på systembolaget och det kostar 191 kronor. 

Pratsch Grüner Veltliner, 2021 | Nr 2922 | 101 kr

Från Österrike, kommer det här vinet med ungdomlig och mycket frisk smak. Här finns även en hög fruktsyra. Vinet har inslag av päron, honungsmelon, vitpeppar, ananas och citrus. Det serveras vid 8 - 10 grader och passar olika slags sushisorter, exempelvis en laxnigiri. Vinet finns att köpa på Systembolaget och kostar 101 kronor.

Folklore Albariño, 2021, Spanien | Nr 6263 | 111 kr 

Med sin aptitretande blandning av mineralitet och fruktighet, passar detta vin utsökt till skaldjur och kryddiga rätter. Därav är detta vin ett bra val till en starkare sushibit. Eller bit med lite extra wasabi. 

Albarino är ett spanskt vitt vin som anses vara ett av de bästa. I smaken finns inslag av gröna äpplen, ananas och lime. Doften har även inslag av päron och vit persika. Du kan köpa det här vinet för 111 kronor på Systembolaget.

Kung Fu Girl Riesling, 2021, USA | Nr 2690 | 147 kr

Denna Riesling kommer från USA. Detta vin är också mycket friskt. Här finns inslag av gröna äpplen, honung, gråpäron, kiwi och lime och en viss sötma. Doften är fruktig och har också inslag av persika, limeskal och mineral. Kung Girl Riesling passar till kryddrika sushirullar, såsom en het tonfisk rulle. Det serveras vid cirka 8 grader. Du kan köpa det här vinet för 147 kronor på Systembolaget.

Joachim Flick Hochheim Königin Victoriaberg Riesling Trocken, 2021, Tyskland | Nr 20047 | 201 kr

Ännu en god riesling. Detta kommer från Rheingau. På grund av inslagen av päron, gröna äpplen och rökiga mineraler har detta vin en uppfriskande smak. En hint av färska örter, krusbär och lime finns också i vinet.

Den här riesling är torr, vilket passar utmärkt till sushi. Restsötman i vinet balanseras med sötman i sushiriset. Vinet kan du köpa på systembolaget för 201 kronor. 

Läs också: Bästa vinet till tacos 

Rosé och mousserande vin till sushi

Rosé och mousserande viner är en väldigt god kombination till sushin. Med sin balanserade syra och subtila fruktaromer är rosé idealiskt till sushi. Det passar även utmärkt till andra skaldjur, såsom krabba och tonfisk.

Pol Roger Brut Réserve, Frankrike | Nr 7549 | 501 kr 

Mousserande vin till sushi är också ett bra val. Detta rosévin kommer från Champagne i Frankrike. Det är härligt fruktigt, med frisk smak med inslag av gröna äpplen, fransk nougat, apelsinblommor och citron. Det är lite åt det dyrare hållet, men är utmärkt om du vill servera ett mousserande vin till sushi. Vinet serveras vid 8-10 grader. Det här vinet finns på Systembolaget och kostar 501 kronor.

Moët & Chandon Brut Impérial, Frankrike | Nr 7518 | 270 kr

Eftersom sushi är en elegant rätt, gör den sig bra till detta mousserande vinet från Frankrike. När du ska välja ett mousserande vin till sushi gäller det att välja ett vin med viss restsötma för att matcha vinet med umamin från fisken, sältan från sojan och de söta tonerna från riset. 

Moët & Chandon Brut Impérial har inslag av ljust bröd, gula äpplen och blodapelsin och har en frisk och fruktig smak. Vinet bör serveras runt 8 grader och går att hitta för 270 kronor på systembolaget.

Pierre Chavin Côtes de Provence Rosé, 2021, Frankrike | Nr 74125 | 131 kr

Detta rosévin med sin bäriga smak och toner av röda vinbär, smultron, vattenmelon och blodapelsin är en riktig kompis till sushin. När det kommer till att välja ett rosévin till sushi, är det viktigt att välja ett torrt vin, som inte övertar smaken av den lättare fisken med för mycket socker. 

Därför är rosévin från Provence ett bra val till sushi. Den här hittar du på systembolaget och det kostar 131 kronor. 

Alvaroni Cava Brut Organic, Spanien | Nr 77104 | 91 kr

Det här vinet kommer ifrån Spanien och har en fruktig smak med inslag av gröna äpplen, örter, honungsmelon, vingummi samt citrus. Cava är ett utmärkt val till en nigiri eller till en tempura rulle. Perfekt för dig som vill ha ett mousserande vin, men som också vill tänka på budgeten. 

Vinet kostar 91 kronor och du hittar det på systembolaget.

Les Lauzeraies Tavel, 2021, Frankrike | Nr 2724 | 141 kr

Sist men inte minst har vi ett rosévin från Tavel i Frankrike. Det här rosévinet är ett utmärkt val till en vegetarisk sushi, men även till en traditionell sushibit. Vinet går utmäkrt till detta recept.

Här finns inslag av bland annat granatäpple, körsbär och persika dessutom har vinet en fruktig smak. Vinet finner du på systembolaget för 141 kronor.

Sake till sushi och alkoholfritt till sushi

Sake är en japansk dryck, som tillverkas genom jäsning av polerat ris. Den japanska nationaldrinken är en lätt dryck med en tydlig sötma och låg fruktsyra. Den går utmärkt att kombinera med umamirika rätter och är därför ett passande val till sushi. 

Det går också att servera alkoholfria viner till sushi. Testa även att servera grönt te till din sushi. Många sushirestauranger runtom i världen serverar ofta grönt te till maträtten.

Sparkling Sake Janpan Kaba Shuzojo, Japan | Nr 93605 | 189 kr

Denna sake har en fruktig smak med en viss sötma. Vinet har inslag av grå päron, mandelblommor samt grön banan. Dessutom finns hintar av honung, jasminris och mandel i vinet.

Ett perfekt vin till nigiri eller till maki. Vinet finner du på systembolaget för 189 kronor. 

YOKO Sake Junmai Daiginjo, Japan | Nr 53118 | 272 kr

Denna sake är tillverkad på ris från en region i Japan, med namn Hokkaido. Vinet är även tillverkat på Junmai Daiginjo, som är den högsta kvalitetsklassen av sake. 

Det här innebär att saken har en mycket hög kvalitet och är oftast mer åt det torra hållet. I saken finns det inslag av gröna äpplen, päron, jasminris samt mandel. Det finns dessutom hintar av blommor i dess smak. 

Vinet går hand i hand med umamin från sushin. Denna finns att beställa på systembolaget för 272 kronor. 

Kyohime Takaumi Junmai Ginjo, Japan | Nr 136 | 200 kr

Det här är en sake som är producerat av yamada nishiki. I vinet finns en nylanserad och fruktig smak. Saken har inslag av päron, honungsmelon samt örter. I smaken finns även toner av mandel, vitpeppar, jasminris och krusbär. 

Perfekt till en makirulle som är fylld med lax, avokado samt gurka. Du kan köpa denna på systembolaget för hela 200 kronor. 

Natureo Free Muscat Alcohol Free, 2021, Spanien | Nr 1912 | 37 kr

För den som inte vill dricka alkohol finns det givetvis alkoholfria alternativ som passar lika bra till sushi som ett glas av vitt vin. 

Detta druviga vin har inslag av päron, fläder, honung samt lime. Doften och smaken från vinet gifter sig med en starkare sushibit, exempelvis en nigiri med sirachamajonäs eller en stark tonfiskrulle. Prova detta recept på en spicy tuna roll.

Ginger Joe, Ginger Beer, Storbritannien | Nr 88018 | 22 kr

Till sist har vi inte ett vin utan en ginger beer. Ingefära är ett givet tillbehör till sushi och därför passar även en dryck med ingefära utmärkt till en maki eller nigiri. 

Den här har en kryddig smak med en het underton, det finns även inslag av pomerans. Ginger joe hittar du på systembolaget för prisvärda 22 kronor.

Missa inte: Viner till vilt

Vin till sushi

När du ska välja vin till sushimiddagen är det värt att leta efter ett friskt vitt vin med lite sötma. Det finns även goda rosé samt mousserande viner som passar till ditt val av sushi. 

Men du kan även servera sushi till alkoholfria alternativ såsom grönt te eller ett gott och druvigt alkoholfritt vin. Det här var vår lista över de bästa vinerna till sushi, så nästa gång du ska äta Japans nationalrätt vet du hur du ska tänka. 

Dela gärna artikeln med någon som älskar både vin och sushi!

Köp nu: Ta med vännerna till en vinprovning